Blog Archives

Loetle tooted brändi Akesson's järgi

Kuulsa kakaoubade tootja Bertili Akessoni isa oli Rootsi saadik Pariisis.Ta asutas oma kaubandusfirma ja reisis ümber kogu maailma. Seitsmekümnendatel aastatel perekond jäi Madagaskarile elama ja tegeles seal oma istandustega. Praegusel ajal tegeleb nendega Bertil. Need istandused asuvad Madagaskari loodes ja koosnevad neljast osast.

2009. aastal ostsid Bertil Akesson ja tema Brasiiliast partner dr. Angelo Calmon de Sa Brasiilias Bahhia osariigis vana istanduse Fazenda Sempre Firme. See kakaoistandus asub Mata Atlantica ehk Brasiilia hiigelsuure kõige mitmekesisema puutumata  metsa keskel. Bertil ja tema partner lõid selles regioonis sotsiaalse struktuuri ja nende uhkuseks panid kohalikud elanikud istanduse uueks nimeks „Paraiso“. XX sajandi alguses kõige kuulsam kakaosortidest oligi just „Paradiso“.

Kuidas neist said šokolaaditootjad?

Bertil oli bean-to-bar šokolaadi liikumise eestvedaja ja hakkas esimesena müüma kõrgkvaliteetseid kakaoube väikestele tootjatele terves maailmas. Šokolaaditootjad üle maailma, kes jälgivad uusimaid trende, nagu näiteks Dandelion ja Rózsavölgyi Csokoládé, hindavad Akessoni ube kõrgelt.

Tänapäeval saab nendest kuulsatest ubadest tehtud šokolaad erinevaid auhindu.